Zarzamora

ZarzamoraOtro nombre: zarza

Nombre botánico: Rubus fruticosus (Rosaceae)

Observaciones: Lo que se suele llamar Rubus fruticosus es un grupo de muchas especies difíciles de distinguir, todas con los mismos usos. En España las especie más común es Rubus ulmifolius (3ª, 4ª y 5ª fotos). El nombre mora se usa tanto para los frutos de esta especie como para los del moral y la morera que son de otra familia.

MorasBotánica:

Arbusto o liana, las diversas especies se encuentran distribuidas por el hemisferio norte.

Partes empleadas:

Frutos (moras o zarzamoras), hojas, brotes tiernos.

ZarzaFitoquímica:

Frutos: azúcaresvitamina C, hidroquinonas.

Hojas y brotes: taninos.

Propiedades e indicaciones:

Las moras son un alimento valioso.

También se usan contra la tensión baja.

El zumo de mora es refrescante y reforzante, se usa en caso de fiebre.

Las hojas y los brotes tiernos son astringentes, se usan contra la diarrea.

Son antiinflamatorias, se aplican en uso externo para úlceras, encías inflamadas o sangrientas, forúnculos y hemorroides.

La miel de zarzamora se usa para la garganta.

Flores de zarzamoraPreparaciones y usos:

Los frutos comidas tal cual o en pastel, ensalada de fruta, muesli u otra preparación.

Zumo de moras (también como vino o licor).

Infusión de hojas fermentadas, también en mezclas.

Decocción de hojas secas, sobre todo para el uso externo, en gargarismos y como colirio en los ojos.

Miel de zarzamora.

Contraindicaciones y advertencias:

A la hora de recoger la planta hay que recordar que tiene aguijones.

Si uno quiere plantar zarzas en su huerto, es bueno recordar que es una planta expansiva y puede resultar difícil limitarla.

Nombres en otros idiomas:

(cat.) esbarzer, abatzer, brazer, (gal.) silva, silveira, (eusk.) lahar, (pt.) amoreira, (fr.) ronce, (it.) rovo comune, (in.) blackberry, (al.) Brombeere

Rubus ulmifoliusEnlaces externos:

Herbario virtual (R. ulmifolius) – Botanical online – Plantasnet – Mi Herbolaria – Wikipedia – Mi Sabueso

en francés: Mr Plantes

en italiano: Erbe e piante (R. ulmifolius)

en ruso: Энциклопедия лекарственных растений

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