Tomillo cabezudo

2438689585Otros nombres: tomillo aceitunero, tomillo andaluz

Nombre botánico: Thymbra capitata (sinónimo: Thymus capitatus; Lamiaceae = Labiatae)

Observación: Esta especie se usa más o menos de la misma manera que el tomillo común pero no está igual de bien estudiada. En las Baleares a menudo se llama simplemente “frígola”, nombre catalán balear del tomillo que a menudo se usa también en castellano para esta especie. La miel de la temporada de floración de esta planta en junio y julio se conoce como miel de frígola (cat. mel de frígola) aunque a la frígola se deba menos de la mitad de esa miel que en verdad es una mezcla.

 

Tomillo cabezudo en FormenteraBotánica:

Pequeño arbusto de la garriga, en la zona mediterránea y hasta el sur de Portugal, muy frecuente en las Baleares, sobre todo Ibiza y Formentera.

Etnobotánica:

El nombre catalán balear “frígola de Sant Joan” (en Cataluña “timó de Sant Joan”) se refiere a su época de floración alrededor del día de San Juan (24 de junio). En Ibiza se cogen las flores y hojas por la mañana de ese día y la tradición dice que eso es cuando más propiedades tiene la planta; ese día se considera lleno de magia de la que absorbe esta planta. Se usa para un “agua”, en catalán “aigua de frígola”, obtenida de flores y hojas hervidas en agua. En la misma Ibiza se elabora un licor de esta planta llamado simplemente “frígola”.

Partes empleadas:

Las partes aéreas en le época de floración y la miel.

Fitoquímica:

Aceite esencial con timol.

Propiedades e indicaciones:

El tomillo cabezudo es diurético.

Es aperitivo y estomacal, se usa para la diarrea.

También es antiséptico, antiparasítico, antifúngico y cicatrizante.

Se usa para inflamaciones de los bronquios, tos ferina y asma.

Además se aplica sobre verrugas.

La miel de este tomillo es digestiva y antiinflamatoria, se usa para resfriados, indigestión, flatulencias, diarrea y anemia.

DSCF0207Preparaciones y usos:

Infusión: un manojo de hierbas por litro de agua.

Decocción con miel para asma.

Hojas y flores como especia en la comida (en Ibiza la planta para sazonar el vino payés).

Licor de frígola.

Aceite esencial.

Miel de frígola con limón y yema de huevo como reconfortante.

Infusión con vinagre añadido para uso externo en compresas y contra verrugas.

Contraindicaciones:

Como de otros tomillos, hay que ir con cuidado con el aceite esencial.

Tomillo cabezudoNombre en otros idiomas:

(cat.) frígola de Sant Joan, (in.) headed thyme, (al.) Kopfthymian

Enlace externo:

La miel del tomillo cabezudo y sus propiedades

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