Pimpinela menor

2438577072Otros nombres: hierba de cuchillo, (cat.) pimpinella petita, petinella, petinel·la, pentinella, (fr.) pimprenelle, (in.) salad burnet, (al.) Kleiner Wiesenknopf, Kleine Pimpernelle

Nombre botánico: Sanguisorba minor (Rosaceae)

Observación: Entre las especies que también se usan hay que mencionar sobre todo Sanguisorba officinalis (3a foto). En América del Norte hay la pimpinela canadiense (Sanguisorba canadensis, 4a foto) con sabor amargo.

Botánica:

Hierba bienal, distribuida por gran parte de Europa, el norte de África y el oeste de Asia.

Partes empleadas:

Raíz, también el resto de la planta.

DSCF0325Propiedades:

La pimpinela es astringente y antihemorrágica, se usa para tratar heridas y hemorragias.

También se emplea contra angina.

Preparaciones y usos:

Decocción de la raíz: en gargarismos contra angina, en compresas contra hemorragias.

Las hojas como especia, por ejemplo en ensaladas.

Contraindicaciones y advertencias:

La pimpinela canadiense, por su amargura, no es apta para el consumo crudo, es aconsejable cocerla.

Sanguisorba officinalisEnlaces externos:

Herbario virtual – Remedios naturales – recetas sanas – Info jardín – Wikipedia – Plantasnet

en portugués: Plantas medicinais e Fitoterápia

en alemán: Heilpflanzen-Lexikon (Sanguisorba officinalis)

Sanguisorba canadensisen ruso: Энциклопедия лекарственных растений (Sanguisorba officinalis)

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