Mate

Bombilla de mate

Así se suele tomar el mate en Paraguay y Argentina: de una bombilla

Otros nombres: yerba mate, hierba mate, yerba de los jesuitas

Nombre botánico: Ilex paraguariensis (Aquifoliaceae)

Botánica:

Árbol siempreverde, silvestre en Paraguay, Argentina y Brasil, también cultivado.

Etnobotánica:

El mate tiene un uso antiguo como bebida entre los guaraní de Sudamérica, a veces endulzado con estevia.

Partes empleadas:

Hojas.

Ilex paraguariensis

Rama del mate

Fitoquímica:

Alcaloides, sobre todo cafeína, taninos, vitaminas del grupo B, vitaminas A y C.

Propiedades e indicaciones:

El mate con su cafeína es un estimulante de los nervios y un tónico cerebral, se usa contra el cansancio.

Además es antioxidante.

Es diurético y laxante, se usa para el estreñimiento.

También es refrescante y reduce el apetito, por esto se usa en el caso de obesidad.

En sus tierras sudamericanas se usa su infusión como base para otras plantas medicinales.

Los curanderos de los guaraní lo usaban para la comunicación con los espíritus (uso que en otras culturas sudamericanas es más común con drogas alucinógenas).

Preparaciones y usos:

Infusión de las hojas, tal como el (verde), a menudo bebida de una bombilla.

Mate

Árbol de mate

Contraindicaciones y advertencias:

Se tienen que aplicar todas las contraindicaciones de la cafeína: no es apto para niños, ni para mujeres durante el embarazo o la lactancia.

En casos de hipertensión, taquicardía, arritmia cardíaca o insomnio no es aconsejable el consumo de productos con cafeína.

Los diabéticos tienen que vigilar su nivel de azúcar porque el mate puede causar hipoglicemia.

Nombres en otros idiomas:

(cat., gal.) herba mate, (pt.) chá-mate, (fr.) maté, (it.) erba mate, (in.) mate, (al.) Mate, (ru.) падуб парагвайский, мате, (guaraní) ka’a

 

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