Granado

Granada

Granada en el árbol

Nombre botánico: Punica granatum (Punicaceae)

Botánica:

Árbol caducifolio de Asia occidental, cultivado en la zona mediterránea y otros lugares de clima parecido. El fruto es una balausta.

Partes empleadas:

Corteza de la raíz, a veces de las ramas, del fruto (la granada) la cáscara coriácea (el pericarpio) y las semillas con arilos, flores.

Fitoquímica:

Alcaloides, tanino, glucósidos.

Semillas con arilos: azúcares, vitamina C, varias vitaminas B, vitamina E, vitamina K.

Punica granatum

Granado en flor

Propiedades e indicaciones:

Los arilos de las semillas administran diferentes vitaminas y son antioxidantes.

Su zumo ayuda a reducir la presión arterial y previene problemas cardiovasculares y reduce el riesgo de cáncer de próstata.

El zumo es refrescante y desintoxicante.

La corteza es astringente, se usa contra la diarrea y -en dosis alta- para matar la tenia.

La cáscara de la fruta también es astringente, además antimicrobiana.

En gargarismos, la cáscara se usa contra aftas bucales.

En enjuagues bucales combate inflamaciones de las encías.

Las flores también son astringentes y diuréticas.

La corteza, la cáscara y la flor tienen acción vasoconstrictora y se usan contra hemorragias.

Comida con granada

Comida con granada

Preparaciones y usos:

Las semillas con los arilos como fruta agridulce, ya sea cruda tal cual o en forma de zumo de fruta.

Ingrediente en bebidas alcohólicas.

Decocción de corteza o de cáscara: 250 g por litro de agua, para uso interno y gargarismos.

Contra la tenia esta misma decocción de la corteza y media hora después un laxante fuerte.

Maceración de la corteza de la raíz: 60-90 g por medio litro de agua, dejar macerar durante 24 horas.

Contraindicaciones y advertencias:

La corteza y la cáscara pueden irritar la mucosa gástrica (efecto secundario que en el caso de una tenia se suele considerar tolerable como el mal menor), en dosis elevada pueden provocar náuseas y vómitos.

La corteza de la raíz no se debe usar durante el embarazo.

Los alcaloides extraídos sin los taninos resultan tóxicos, por lo tanto hay que administrar las partes de la planta y no el extracto.

Cultivo:

El árbol puede crecer de esquejes o de semillas. No se puede injertar. En la zona mediterránea es aconsejable regarlo en verano de vez en cuando para que las frutas no salgan demasiado ácidas.

Flor de granado

Flor de granado

Nombres en otros idiomas:

(cat.) magraner, (gal.) milgrandeira, (eusk.) mingranondo, (pt.) romãzeira, (fr.) grenadier, (it.) melograno, (in.) pomegranate tree, (al.) Granatapfelbaum, (ru.) гранат

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