Estiércol

Estiércol de cabraBiología:

Se trata de los excrementos de los animales de granja (como bovinos: 2ª y 3ª fotos, caballos, cabras: 1ª foto, ovejas, burros, gallinas, en este último caso llamado gallinaza). El término se usa en primer lugar para los excrementos en su uso de abono, a menudo compostado durante unos meses con paja que aumenta el cuociente entre carbono y nitrógeno y también la capacidad de intercambio catiónico, lo que reduce la pérdida de nutrientes hacia el suelo y el agua subterránea.

Química:

La composición del estiércol varía mucho según la especie de animal y la alimentación.

Restos de sustancias orgánicas, nitrógeno en formas asequibles para plantas, otros elementos como potasio y fósforo (este último sobre todo si se mezcla con la orina).

En el caso de las aves, los excrementos están mezclados con la orina ya a la hora de salir de la cloaca del animal y llevan grandes cantidades de ácido úrico (que en la orina de mamíferos se encuentra en menos cantidad).

Boñiga de vaca roja menorquinaPreparaciones, usos y propiedades:

El estiércol nunca se considera como medicinal, su uso principal es que después de un reposo de unos meses, preferiblemente mezclado con paja, a veces con la orina, se usa de abono en los campos, por lo general imprescindible en la agricultura ecológica pero no limitado a ésa. Así puede ser importante para ciertas plantas medicinales; en algunas zonas el estiércol de bóvidos (vaca y toro, Búfalo, Yak) se usa de combustible.

También fomenta algunas plantas silvestres como la Ortiga; la fitoterapia suele tener una buena convivencia con la ganadería.

Los pastores a veces ponen los pies en estiércol fresco de vaca para calentárselos.

El contacto de los niños del campo con el estiércol y los patógenos que lleva, debe de ser un gran factor que les ayuda a desarrollar el sistema inmune y a tener menos alergias que los niños de entornos más higiénicos.

estiercolContraindicaciones y advertencias:

El estiércol fresco puede ser agresivo como abono, es recomendable dejar que se convierta en compost (última foto).

El uso de estiércol para la Col puede favorecer la hernia de la col.

El estiércol lleva patógenos, así después del contacto conviene lavarse.

Al ordeñar animales hay que procurar que la leche no entre en contacto con el estiércol que a veces se encuentra pegado a las ubres.

El estiércol humano se usa a veces de abono, eso tiene que ir con mucho cuidado por los patógenos posiblemente presentes.

Estiércol compostadoNombres en otros idiomas:

(cat.) fem, (gal., pt.) esterco, (eusk.) simaur, (fr.) fumier, (it.) sterco, (in.) manure, dung, (al.) Mist, (ru.) помёт

Enlace externo:

El uso del estiércol humano

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