Encina

2445632558Nombre botánico: Quercus ilex (sinónimo Quercus rotundifolia; Fagaceae)

Botánica:

Árbol siempreverde, en la zona mediterránea, a veces con agallas (cat. agalles, gal. bugallos) inducidas por insectos en las hojas.

Partes empleadas:

Corteza, frutos (bellotas), hojas, flores, agallas.

EncinarFitoquímica:

Corteza: taninos.

Frutos: almidón, azúcares, pectina, calcio, potasio, magnesio, fósforo.

Hojas: monoterpenos.

Agallas: el tanino ácido tánico, ácido gálico, ácido elágico, azúcar, almidón, resina, aceite esencial.

Propiedades e indicaciones:

La corteza es astringente y sirve contra diarrea, hemorragias y hemorroides, en uso externo contra eccemas y heridas.

Hojas de encinaAdemás actúa contra indigestión, inflamación de los intestinos y anginas.

Las agallas también son astringentes y por lo tanto antidiarreicas, cicatrizantes y antihemorrágicas, se usan en particular contra sabañones y enfermedades de las encías.

La miel de encina es digestiva y astringente y también se usa para cuidar heridas, también para diarrea e indigestión.

Por su alto contenido en hierro, se recomienda esta miel contra la anemia.

También se recomienda la miel para afecciones de los bronquios, incluido el asma.

Miel de encinaPreparaciones y usos:

Decocción de corteza o flores, también para el uso externo.

Frutos, sobre todo después de un proceso para quitarles los taninos, como alimento muy nutritivo.

Miel de encina, las abejas la producen de la melaza que sale de los frutos.

Quercus ilexContraindicaciones y advertencias:

Dado su alto contenido en taninos, el uso interno de la encina debe ir con precaución, puede producir irritaciones de la mucosa intestinal y como consecuencia vómitos.

En caso de gastritis o de anemia ferropénica hay que prescindir del uso interno de la encina.

DSCF0280Nombres en otros idiomas:

(cat.) alzina, aglaner, bellotera, (gal.) aciñeira, (eusk.) arte, (port.) azinheira, (fr.) chêne vert, yeuse, (it.) leccio, elce, (in.) holly oak, (al.) Steineiche, (ru.) дуб каменный

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