Coclearia

Otro nombre: hierba de cucharas

Nombre botánico: Cochlearia officinalis (Brassicaceae = Cruciferae)

Botánica:

La coclearia es una hierba bienal, en lugares húmedos de Europa (en el sur sólo en las montañas).

Partes empleadas:

Partes aéreas en floración.

Fitoquímica:

Glucosinato, aceite esencial, vitamina C.

Propiedades e indicaciones:

La coclearia es digestiva, para indigestión,

Se usa contra reuma.

Antaño servía contra el escorbuto, gracias a su contenido en vitamina C.

Preparaciones y usos:

Las hojas en ensaladas o con requesón.

Jugo de la planta fresca.

Infusión de la planta triturada.

Nombres en otros idiomas:

(cat.) herba de la cullera, herba d’escorbut, (fr.) cochléaire, (it.) coclearia, (in.) scurvygrass, (al.) Löffelkraut, (ru.) ложечница

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