Canela

CanelaOtros nombres: canelo, árbol de la canela, (cat.) canyeller, arbre de la canyella, (gal.) caneleira, (eusk.) kanela

Nombre botánico: Cinnamomum verum (sinónimo: Cinnamomum zeylanicum; Lauraceae)

Observación: Además de esta especie se utilizan otras especies del género con propiedades parecidas, como la canela de China (Cinnamomum cassia, sinónimo: Cinnamomum aromaticum) que es la más usada en la medicina china y es muy apreciada en América, y Cinnamomum burmanii.

Botánica:

Árbol siempreverde, originario de Sri Lanka, cultivado en zonas húmedas y cálidas, en la India, Madagascar y otros lugares.

Partes empleadas:

Corteza interior (la canela propiamente dicha, cat. canyella), hojas.

Fitoquímica:

Aceite esencial con aldehído cinámico y eugenol, tanino, mucílagos, cumarina, calcio, hierro, potasio.

Propiedades e indicaciones:

La canela se usa para diversos fines de la digestión, estimula la saliva y los jugos gástricos, es carminativa y antivomitiva, se usa para dispepsia, diarrea, flatulencias e inapetencia.

También es espectorante, se usa para tos y bronquitis.

Provoca contracciones del útero y así fomenta el parto, además regula la menstruación.

Se usa para combatir debilidad y cansancio.

Reduce el azúcar en la sangre lo que la hace útil para diabéticos.

En uso externo es antimicótico, sirve contra hongos en los pies y las uñas.

En el viejo Egipto se utilizaba para embalsamar a los muertos.

El aceite esencial se usa para expulsar lombrices.

Canela en polvoPreparaciones:

La corteza machacada o en polvo como especia en multitud de platos culinarios, a menudo con dulces como arroz con leche, tarta de manzana, muesli, también en el café y el vino caliente.

Infusión de la corteza con agua o leche, mejor efecto si no está endulzada.

Aceite esencial aislado de la corteza interior o las hojas.

Contraindicaciones y advertencias:

El uso de canela debe ser limitado durante el embarazo pues puede provocar abortos.

En el caso de hemorroides no es aconsejable tomar canela.

El aceite esencial solo puede usarse bajo supervisión de un especialista.

Arroz con leche y canelaEnlaces externos:

Botanical online – Enciclopedia de plantas medicinales – Plantasnet – Hierbas y plantas medicinales – Fitoterapia y belleza natural – Wikipedia – La Herbolaria – Mi Sabueso

en inglés: Medicinal Plants Zone

en francés: Mr Plantes

en portugués: Fitoterápia e Plantas medicinais

en alemán: Heilpflanzen-Lexikon – Gernot Katzers Gewürzseiten

en ruso: Энциклопедия лекарственных растений

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