Calabaza

2448792350Otro nombre: calabacera

Nombre botánico: Cucurbita pepo (Cucurbitaceae)

Observación: También se usan con las mismas indicaciones las especies Cucurbita maxima y Cucurbita moschata. El calabacín pertenece a la misma especie Cucurbita pepo pero no será tratado aquí.

Botánica:

Hierba rastrera anual, originaria de México, cultivada por muchas partes de la Tierra. Algunas especies son de Asia.

DSCF0270Partes empleadas:

Pulpa de los frutos (las calabazas, cat. carbasses, carabasses, gal. cabazas), las semillas (pipas).

Fitoquímica:

Pulpa: fibra, sacarosa, proteínas, carotenos, cumarinas, calcio, magnesio, hierro.

Semillas: aceite con lecitina y ácido graso omega-3, cucurbitacina.

Propiedades e indicaciones:

La pulpa es nutritiva.

También es digestiva y laxante, para problemas digestivos como el estreñimiento.

Es antioxidante.

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Se usa contra la artritis.

También sirve contra el asma.

Es un remedio para insuficiencia renal y cálculos renales.

Se emplea además para enfermedades de los ojos.

En uso externo sirve para granos.

Las semillas son antihelmínticas contra lombrices intestinales y tenias.

Además son diuréticas y antiinflamatorias, para inflamaciones de las vías urinarias, reuma, previenen el aumento de la próstata.

DSCF0363Preparaciones y usos:

La pulpa cocida o asada en varias preparaciones culinarias.

La pulpa cruda contra el estreñimiento.

Mascarilla de la pulpa.

Las pipas sin cáscara tal cual o con miel (en el caso de la tenia, en ayunas, seguidas por un laxante fuerte como aceite de ricino).

Las pipas sin cáscara, crudas o tostadas, mezcladas con otras semillas o frutos secos o en una ensalada o el muesli.

Aceite de pipas tostadas de calabaza, por ejemplo para aliñar ensaladas o para sopas o dulces.

Contraindicaciones y advertencias:

Hay que ir con cuidado a la hora de combinar las pipas de calabaza con medicamentos diuréticos.

Nombres en otros idiomas:

(cat.) carbassera, carabassera, (gal.) cabaceira, (eusk.) kuia, (pt.) abóbora, (fr.) courge, (in.) pumpkin, squash, (al.) Kürbis, (it.) zucca, (ru.) тыква

Calabaza fritaEnlaces externos:

Wikipedia – Herbario virtual (Cucurbita maxima) – Botanical online – Enciclopedia de plantas medicinales – Plantasnet – Fitoterapia y belleza natural – Mi Sabueso

en francés: Mr Plantes

en portugués: Plantas medicinais e Fitoterápia

en alemán: Heilpflanzen-Lexikon

en ruso: Энциклопедия лекарственных растений

– Tema especial:

Beneficios de las semillas de calabaza (en inglés)

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