Becabunga

Veronica beccabunga

Becabunga en flor

Otro nombre: verónica acuática

Nombre botánico: Veronica beccabunga (Plantaginaceae, antes incluida en la familia Scrophulariaceae)

Botánica:

Hierba perenne de pantanos europeos.

Partes empleadas:

Hojas.

Fitoquímica:

Principios amargos, taninos, glucósido aucubina, alta concentración de yodo.

Propiedades e indicaciones:

En general, las propiedades de la becabunga son parecidas a las de la verónica.

Tiene acción diurética y digestiva.

Se usaba contra el escorbuto, la hepatitis y la artritis.

Preparaciones y usos:

Hojas frescas en ensaladas, se puede consumir en gran cantidad sin peligro alguno.

El jugo de las hojas exprimidas.

Contraindicaciones y advertencias:

La planta pierde sus propiedades tanto en el secado como en la cocción, es decir, la hay que usar fresca y cruda.

Antes del uso conviene lavar la planta, como todas las plantas acuáticas.

Nombres en otros idiomas:

(pt.) alfacinho-do-rio, (fr.) véronique des ruisseaux, cresson de cheval, (it.) erba grassa, (in.) European speedwell, brooklime, (al.) Bachbunge, Bachbungen-Ehrenpreis, (ru.) вероника поточная, вероника поручейная

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