Albahaca

DSCF0125

Albahaca entre tomates

Hierba aromática para trastornos gastrointestinales

Nombre botánico: Ocimum basilicum (Lamiaceae = Labiatae)

Botánica:

Hierba anual, proveniente de Sudasia, cultivada a menudo.

Parte empleada:

Hojas y flores.

Propiedades e indicaciones:

La albahaca es estimulante y tónica.

Es antiespasmódica y carminativa y se usa contra trastornos gastrointestinales y flatulencias.

Es un calmante de dolores de la matriz.

Además es galactagoga.

DSCF0080

Albahaca en el huerto

También se usa contra catarros de las mucosas.

Otro uso es como repelente de insectos, por ejemplo mosquitos; también se planta entre tomateras para protegerlas de ciertas plagas.

Preparaciones y usos:

Especia: se pone en ensaladas, con tomates etc., mejor fresca.

Pesto: salsa de hojas machacadas con aceite de oliva y a menudo algún otro ingrediente.

Infusión.

Para repeler mosquitos se pueden poner macetas con albahaca en la ventana.

Nombres en otros idiomas:

(cat.) alfàbrega, alfàbega, alfabeguera (gal.) asubiote, alfábega, (eusk.) albaka, basilikoa, (pt.) manjericão, (fr.) basilic, (it.) basilico, (in.) basil, (al.) Basilikum, (ru.) базилик

 

Leave a Reply